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重慶中港廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人:黎先生
電話:13002398803
傳真:023-63320292
地址:重慶市大渡口區(qū)工業(yè)園
郵編:400080
郵箱:1339725000@qq.com
網(wǎng)址:
http://www.cqzglk.com
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重慶企事業(yè)單位采購廚房設(shè)備的三大秘籍分享
來源:本站 時(shí)間:2022/8/13 22:29:46 瀏覽:1043次與傳統(tǒng)餐飲市場的廚房相比,單位廚房在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全、產(chǎn)品功能以及食品安全衛(wèi)生方面的標(biāo)準(zhǔn)更高。社會(huì)餐飲市場主要以追求利潤為目的,所以可能會(huì)更加關(guān)注設(shè)備的單價(jià),對于上述的標(biāo)準(zhǔn)則為次要的追求。
那么如何選到好的單位廚房設(shè)備,重慶中港廚房設(shè)備友情提示記住這三個(gè)原則:
一、看價(jià)更要看質(zhì)
這里的質(zhì)是質(zhì)量,價(jià)是價(jià)格。一件好用的單位廚房設(shè)備,首先在用料方面敢用料,并且用的充足,目前大部分的單位廚房設(shè)備外殼都是不銹鋼材質(zhì),一些劣質(zhì)的產(chǎn)品為降低成本,直接拉薄外層的不銹鋼,這種設(shè)備厚度一般只有0.9mm,行內(nèi)人敲一敲,鋼板的厚度以及聲音,一下子就能辨別出來。
好的設(shè)備厚度都是達(dá)到1.3mm,加上不銹鋼的用料足,呈現(xiàn)出來的外觀色澤也是比較靚麗的。這樣的設(shè)備比較堅(jiān)固耐用,經(jīng)得起后廚中廚師的各種敲擊,也能承受住多油多水的環(huán)境,也比較方便日常的清潔維護(hù)。
二、看安全不能單看證書
說出這話,相信很多人都疑惑了。首先,能進(jìn)入到市場流動(dòng)的產(chǎn)品,一般需要有合格證書,例如說3C證書,它是一種基礎(chǔ)的安全認(rèn)證,但是只能說這件產(chǎn)品的部件是符合標(biāo)準(zhǔn)后生產(chǎn)的?,F(xiàn)在很多劣質(zhì)的產(chǎn)品連合格證書都沒有,有些即使有了證書,但是各種零部件拼湊在一起,使用起來可能卻達(dá)不到用戶想要的效果和高度,在安全性方面也值得考究。
以德瑪仕的蒸飯柜為例,靠譜的單位廚房設(shè)備會(huì)考慮它使用的場景多油多水,因此,在電機(jī)部分有專門的外殼罩住,避免重大的水汽進(jìn)入內(nèi)部電路,或者是老鼠蟑螂鉆入造成電路破壞。
劣質(zhì)的蒸飯柜拆開內(nèi)部一看,電線是完全裸露并且十分簡易的,這樣的設(shè)計(jì)對于使用頻繁的單位廚房來說還是有一定的安全隱患。
三、看售后速度
單位廚房設(shè)備日常使用率極高,日常的供應(yīng)需求也大,它若是發(fā)生意外,影響的可能是職工、甚至是學(xué)生的吃飯問題??孔V的售后能夠讓人省心一半,售后水平不行的話,很容易耽誤食堂的正常供應(yīng)。
那么如何選到好的單位廚房設(shè)備,重慶中港廚房設(shè)備友情提示記住這三個(gè)原則:
一、看價(jià)更要看質(zhì)
這里的質(zhì)是質(zhì)量,價(jià)是價(jià)格。一件好用的單位廚房設(shè)備,首先在用料方面敢用料,并且用的充足,目前大部分的單位廚房設(shè)備外殼都是不銹鋼材質(zhì),一些劣質(zhì)的產(chǎn)品為降低成本,直接拉薄外層的不銹鋼,這種設(shè)備厚度一般只有0.9mm,行內(nèi)人敲一敲,鋼板的厚度以及聲音,一下子就能辨別出來。
好的設(shè)備厚度都是達(dá)到1.3mm,加上不銹鋼的用料足,呈現(xiàn)出來的外觀色澤也是比較靚麗的。這樣的設(shè)備比較堅(jiān)固耐用,經(jīng)得起后廚中廚師的各種敲擊,也能承受住多油多水的環(huán)境,也比較方便日常的清潔維護(hù)。
二、看安全不能單看證書
說出這話,相信很多人都疑惑了。首先,能進(jìn)入到市場流動(dòng)的產(chǎn)品,一般需要有合格證書,例如說3C證書,它是一種基礎(chǔ)的安全認(rèn)證,但是只能說這件產(chǎn)品的部件是符合標(biāo)準(zhǔn)后生產(chǎn)的?,F(xiàn)在很多劣質(zhì)的產(chǎn)品連合格證書都沒有,有些即使有了證書,但是各種零部件拼湊在一起,使用起來可能卻達(dá)不到用戶想要的效果和高度,在安全性方面也值得考究。
以德瑪仕的蒸飯柜為例,靠譜的單位廚房設(shè)備會(huì)考慮它使用的場景多油多水,因此,在電機(jī)部分有專門的外殼罩住,避免重大的水汽進(jìn)入內(nèi)部電路,或者是老鼠蟑螂鉆入造成電路破壞。
劣質(zhì)的蒸飯柜拆開內(nèi)部一看,電線是完全裸露并且十分簡易的,這樣的設(shè)計(jì)對于使用頻繁的單位廚房來說還是有一定的安全隱患。
三、看售后速度
單位廚房設(shè)備日常使用率極高,日常的供應(yīng)需求也大,它若是發(fā)生意外,影響的可能是職工、甚至是學(xué)生的吃飯問題??孔V的售后能夠讓人省心一半,售后水平不行的話,很容易耽誤食堂的正常供應(yīng)。
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